на 0 руб.
Кексы «Начни утро вкусно»
Ингредиенты

- 1 стакан пшеничной муки;
- ¾ стакана тростникового сахара или фруктозы;
- 5 ст.л. оливкового масла;
- 1 стакан воды комнатной температуры;
- ½ ч.л. соли;
- 1 ч.л. разрыхлителя для муки;
- 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока;
- 50 г клюквы сушеной;
- 20 г очищенных семечек подсолнечника;
- 1 яблоко средних размеров;
- 1 пакетик ванилина;
- сахарная пудра;
- веточки свежей мяты.
Приготовление
Просеить пшеничную муку, добавить соль, сахар (фруктозу), разрыхлитель и тщательно перемешать. Очистить от кожуры яблоко, нарезать на кусочки. Сложить яблочные дольки в блендер, влить воду и приготовить пюре. Полученную массу переложить в стеклянную емкость.
Сушеную клюкву обдать кипятком и тщательно просушить бумажным полотенцем. Добавить в яблочное пюре. Туда же засыпать семечки, влить оливковое масло и перемешать.
В миску выдавить лимонный сок, постоянно помешивая, всыпать муку. Замесить тесто. Разложить по силиконовым формочкам Гипфел. Поставить в предварительно разогретую до 180 оС духовку. Выпекать в течении 25-30 минут.
Готовые кексы выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и украсить веточками свежей мяты. Приятного аппетита!