Оладушки из капусты

Ингредиенты

• ½ вилка белокочанной капусты среднего размера;

• 2 куриных яйца;

• 4 ст. л. пшеничной муки;

• 2 зубчика чеснока;

• 2 лавровых листа;

• оливковое масло;

• 1 ст. сметаны;

• пучок петрушки или кинзы;

• приправы (соль, перец).

Приготовление

Мелко нашинковать капусту тонкой соломкой. В наборе посуды Gipfel выбрать глубокую миску и выложить в нее полученное. Затем добавить яйца, тщательно перемешать. В полученную смесь положить нарубленную зелень петрушки или кинзы, влить немного оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу. Еще раз перемешать и постепенно ввести муку.

На предварительно разогретую сковороду вылить оливковое масло. Прожарить на нем лавровый лист и раздавленные зубчики чеснока в течение 3-5 минут, затем вынуть их шумовкой. Обжарить оладьи с двух сторон до светло-золотистого цвета.

Сковороду с оладьями поставить в духовой шкаф (температура 200 ^оС) на 5 минут. Аккуратно выложить получившееся блюдо на тарелки, полить сметаной и украсить веточками свежей зелени. Приятного аппетита!