Чайная церемония на вашей кухне

Теплая беседа за чашкой ароматного чая – это прекрасная возможность ощутить истинную семейную атмосферу или провести время в кругу близких и друзей. Если чайник со свистком задорно зазывает всех к столу, на котором с аппетитом дымятся домашние пирожки или свежеиспеченный хлеб, а вазочках и креманках красуются любимые сладости и фрукты – время пить чай! Домашнее чаепитие – это совершенно особенное событие в жизни семьи, поэтому оно требует особого отношения и подхода.

Домашняя выпечка

Чаепитие невозможно представить без вкусной выпечки. Конечно, она в изобилии имеется в готовом виде в магазинах, но угощая родных и друзей пирогами и печеньем собственного приготовления, хозяйка выражает свое особое отношение. Умение самостоятельно печь во времена наших бабушек и прабабушек было важным критерием при выборе будущей супруги. Так, в масличную неделю молодые люди ходили в гости к девушкам и примечали, у которой блины вкуснее – ту и выбирали в жены. И пусть современные мужчины утверждают, что вторая половина должна быть красивой, умной и успешной, опуская ее умение печь пироги. Без кулинарного таланта хозяйки домашние чаепития вряд ли станут доброй семейной традицией.

Сервировка стола

Умение подать чай и сладости красиво – еще одно несомненно важное качество хорошей хозяйки. Только представьте – изящный фарфоровый заварочный чайник в компании таких же чашек, аккуратно разложенные на блюдцах пирожные, пирожки и конфеты, красивая скатерть и салфетки. От такой картины веет уютом и по-настоящему теплой атмосферой. С любовью накрытый стол и красивая сервировка чаепития дает знать его участникам, что в этом доме все замечательно.

Продуманный дизайн стола для чаепития взывает к глубинам подсознания его участников. У них непременно возникнет ощущение, что о них позаботились, постарались им угодить. Изысканно сервированный стол всегда отличается от перекусов за пределами дома. Как правило, в последних мы уделяем минимум внимания эстетической стороне. На работе многие из нас пьют чай из массивных кружек, поэтому по принципу контраста домашний стол можно оформить красивым фарфоровым сервизом. Не стоит лениться и беречь красивый текстиль для лучших времен – даже самому будничному чаепитию с близкими можно придать особый шарм, если оформить его красивой скатертью и салфетками.

Экзотика приветствуется!

Разнообразить домашнее чаепитие можно, если устроить его на новый лад – например, в стилистике традиционной восточной чайной церемонии. Здесь важно не только подобрать правильный сорт чая и соблюсти технологию заваривания напитка, но и обрести правильный психологический настрой. Конечно, строго следовать всем правилам чайной церемонии необязательно, поскольку на своей родине ее проведению посвящена не одна сотня трактатов. Важно соблюсти ее основные принципы – гармонию, взаимное почитание хозяина дома и гостей, получение удовольствие от так называемого «изящного досуга». Ведь в конечном счете цели восточной церемонии и привычного нам чаепития в европейских традициях совпадают – мы просто хотим обрести душевный покой и получить наслаждение от общения с близкими людьми.