Сковороды с керамическим покрытием Gipfel

Особенности посуды с керамическим покрытием

Изделия с керамическим покрытием появились на рынке в последние несколько лет. Одним из ведущих производителей качественной кухонной утвари является немецкий концерн Gipfel. В нашем интернет-магазине вы можете купить удобные и многофункциональные фирменные сковороды с керамическим покрытием.

Такие изделия можно смело назвать современным аналогом сковород с антипригарным покрытием. С течением времени антипригарный слой под воздействием некоторых факторов (например, при неправильном уходе) разрушается, продукты начинают пригорать. Поэтому многие хозяйки предпочитают приобретать сковороды с керамическим покрытием, обладающие сходными эксплуатационными характеристиками, но при этом более безопасные и долговечные.

Материал изготовления посуды – литой алюминий. Технология производства достаточно проста: сковороду внутри и снаружи покрывают слоем керамики. В результате получается изделие, обладающее:

• термоустойчивостью – такую сковороду смело используют и на открытом огне, и в духовых шкафах. Поверхность прогревается равномерно, все ингредиенты блюда доходят до степени готовности;
• прочностью и стойкостью к повреждениям – керамическую поверхность невозможно ободрать металлической лопаткой или ножом.

Керамические сковороды легко мыть, не используя при этом специальных составов и губок (однако посудомоечную машину для этого применять нельзя). Благодаря особенностям конструкции, при приготовлении блюд в такой посуде можно обойтись минимальным количеством масла – мясо, рыба, овощи не пригорают к поверхности.

Сковороды с керамическим покрытием плохо переносят резкие перепады температур (могут появиться трещины) и не подходят для индукционных плит.